Il travagliatese Alessandro Raffi è il miglior pizzaiolo d’Italia

Abita a Travagliato ed è entrato nel cuore (attraverso il palato) di tanti bresciani per la pizza che per anni ha sfornato a Flero; ora incanta gli amanti della pizza di Chiari attraverso le magie che accadono nel forno dell’Amalfitana.
Di queste magie se sono accorti anche i due giornalisti, i due chef e i due professori che hanno costituito la giuria del Comitato Italiano Piazzaioli che ne giorni scorsi hanno incoronato Alessandro Raffi Campione d’Italia di pizza in pala.

La prossima settimana, Sabato 13 Luglio alle 12.05, Alessandro sarà nei nostri studi per raccontarci questa esperienza e, forse, per svelare alcuni dei suoi segreti che gli sono valsi il titolo nazionale.