L’Istituto Mantegna presenta il 1° Concorso internazionale di formaggi

“Shapes in Shape”, è questo il nome del primo concorso internazionale di formaggi che si svolgerà presso l’Istituto Andrea Mantegna di Brescia dal 18 al 22 febbraio. Organizzato con la collaborazione dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF), l’Associazione Italiana Sommelier (AIS) e l’associazione PromAzioni 360, il concorso ha come finalità la valorizzazione dei migliori formaggi.

L’Italia ha una grande tradizione casearia, ma il formaggio può essere maggiormente valorizzato e apprezzato imparando a gustarlo nella maniera corretta.

La prima edizione del concorso è riservata ai soli formaggi prodotti nel territorio bresciano e le premiazioni si svolgeranno sabato 22 febbraio alle 19:45 presso l’Istituto Andrea Mantegna.