CAST Alimenti: riapertura delle attività didattiche di realtà formative che hanno nella pratica la parte fondante della loro attività

CAST Alimenti, la scuola dei mestieri del gusto fondata dal Maestro Iginio Massari, si unisce all’appello promosso da ALMA, scuola internazionale di cucina e altre 20 grandi Scuole di Arte & Mestiere italiane, per sensibilizzare le istituzioni sull’adozione di misure specifiche per la riapertura delle attività didattiche di realtà formative che hanno nella pratica la parte fondante della loro attività.

L’appello delle grandi Scuole di Arte & Mestiere italiane

Tornare ad insegnare il prima possibile in totale rispetto delle norme di sicurezza. 

20 prestigiose Accademie di Arte & Mestiere italiane lanciano un importante appello alle Istituzioni nazionali affinché, nel panorama generale dell’Istruzione, si valuti la sostanziale specificità di queste realtà di alta formazione, 

grande patrimonio di cultura e di imprenditoria.

Sono oltre 20 le realtà formative di eccellenza nel campo dell’artigianato, della manifattura e dell’ospitalità in Italia che hanno sottoscritto l’appello promosso da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana – volto a sensibilizzare le Istituzioni sulla necessità di adottare delle misure specifiche in merito alla riapertura della propria attività didattica.

Come indicato nell’Appello: “Siamo ovviamente consci del bene supremo della Salute Pubblica e siamo altresì preparati ad agire nel massimo rispetto delle norme igienico sanitarie che verranno imposte.  Tuttavia non possiamo esimerci da far sentire la nostra voce e lanciare questo messaggio. Pur rendendoci conto delle esigenze dettate dall’emergenza, siamo infatti fortemente preoccupati che l’orientamento prevalente sia quello di riaprire in blocco il settore scuola a settembre. Questa prospettiva per realtà come le nostre, che in gran parte sono costituite da imprese private, rappresenterebbe un danno gravissimo”.

Ciò che viene chiesto all’interno della lettera inviata alla Presidenza del Consiglio dei Ministri ed ai Ministeri competenti, è di optare per un distinguo in termini di riapertura tra le scuole di ogni ordine e grado, i master e le strutture che possano eventualmente erogare in ogni caso la loro formazione anche online e le realtà come le accademie il cui impianto didattico si regge in massima parte su attività di tipo laboratoriale.

Il messaggio è stato veicolato con il prestigioso sostegno della Fondazione Cologni, realtà sostenitrice dell’alto artigianato e promotrice con ALMA del MAM – Maestro di Arte & Mestiere, il più importante riconoscimento italiano per i professionisti che hanno la missione di tramandare il sapere artistico e artigianale d’eccellenza del nostro Paese.

Di seguito sono riportate le Scuole di alta formazione che hanno sottoscritto l’iniziativa e la loro area di competenza.

1. ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana – Ospitalità – Colorno (PR)
2. Academia Cremonensis – Liuteria – Cremona
3. Accademia Nazionale dei Sartori – Sartoria – Roma
4. Accademia Teatro alla Scala – Mestieri dello spettacolo – Milano
5. Arsutoria School – Calzatura e pelletteria – Milano
6. Fondazione ForModa – Sartoria – Pescara
7. Galdus Accademia Orafa – Oreficeria – Milano
8. Istituto Secoli  Moda e Sartoria – Milano
9. LAO Le Arti Orafe – Oreficeria – Firenze
10. Palazzo Spinelli – Restauro – Firenze
11. Politecnico Calzaturiero – Calzatura e pelletteria – Capriccio di Vigonza (PD)
12. Sacred Art School – Arte sacra – Firenze
13. Scuola del Cuoio Firenze – Pelletteria – Firenze
14. Scuola del Vetro Abate Zanetti – Vetro – Murano (VE)
15. Scuola Mosaicisti del Friuli – Mosaico – Spilimbergo (PN)
16. Scuola Orafa Ambrosiana – Oreficeria – Milano
17. SIAM 1838 – Sartoria – Milano
18. TADS – Tarì Design School – Oreficeria – Marcianise (CE)
19. Associazione Villa Fabris Centro Europeo dei Mestieri del Patrimonio – Thiene (VI)
20. MAC Mestieri d’Arte Contemporanei – Biella

Sostengono questo appello anche:

• CAST Alimenti
• Intrecci – Alta Formazione di Sala

Si veda l’altro allegato “Appello Scuole Arte e Mestieri” per leggere il testo integrale dell’Appello inviato:

• PRESIDENTE DEL CONSIGLIO – Signor Presidente/Onorevole Giuseppe Conte
• MINISTERO DELLA SALUTE – Ministro Onorevole Roberto Speranza
• MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA – Ministra Onorevole Lucia Azzolina
• MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO – Ministro Onorevole Stefano Patuanelli
• MINISTERO PER I BENI E LE ATTIVITA’ CULTURALI E PER IL TURISMO – Ministro Onorevole Dario Franceschini