Crema di banane

Ecco una crema di banane arricchita con formaggio che può costituire una merenda ideale e che si può far eseguire quasi interamente ai bimbi, anche ai più piccini. In genere, i bambini sono ghiotti di banane, un frutto sano ed energetico. Vale la pena di sfruttare questa preferenza per preparare piatti gustosi, alla portata dei piccoli chef: le banane sono infatti facili da sbucciare (senza coltello), si schiacciano con la forchetta, si amalgamano facilmente con altri ingredienti cremosi, rendendoli più appetitosi.

Ingredienti

(per 4 persone) • 4 banane mature • 250 g di formaggio da spalmare • 2 cucchiai di succo di limone • 2 cucchiai di latte • 2 cucchiaini di miele di acacia • 2 cucchiai di cocco grattugiato

Utensili

• una forchetta • un cucchiaio • uno spremiagrumi • una ciotola grande

Preparazione della crema di banane

Sbucciate le banane e schiacciale con una forchetta, in una ciotola, fino ad ottenere una purea. Mescolate il formaggio con il succo di limone ed il latte, aggiungete il miele e le banane. Amalgamate la crema molto bene e mettetela in frigorifero a rassodare.

Fonte: https://quimamme.corriere.it/ricette/bambini/crema-di-banane