Birre artigianali e cibi estremi, Slow Food insegna come fare
Dopo il grande successo ottenuto con la presentazione nazionale dello scorso anno, la condotta Slow Food Oglio-Franciacorta-Lago d’Iseo ha riproposto nella serata di venerdΓ¬ 16 giugno una presentazione a livello locale, abbinando i prodotti di uno dei birrifici premiati a dei cibi che oggi consideriamo estremi.
Ai nostri microfoni Anna Patrizia Ucci, Responsabile di Salute e Alimentazione Slow Food Lombardia, Eugenio Signoroni, curatore nazionale Guida Birre d’Italia, Antonio Bravi, Fiduciario Condotta Slow Food Oglio-Franciacorta-Lago d’Iseo, e Giovanni Bertoletti, titolare Moskito, una delle birrerie premiate.
