๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐: ๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐
Un percorso lungo, quello che ha visto Mario Falcetti e Quadra Franciacorta, iniziato nel 2008 e che lo stesso Falcetti, di fatto giร ex direttore generale ed enologo di Quadra, ritiene essere giunto al termine in seguito ad alcune divergenze con la famiglia Ghezzi proprietaria della cantina.
Sempre pronto a nuove sfide, con un occhio di riguardo alla ricerca, Falcetti preferisce una navigazione “๐ข๐ง ๐ฆ๐๐ซ๐ ๐๐ฉ๐๐ซ๐ญ๐จ, ๐ญ๐ซ๐ ๐ฅ๐ ๐๐ฅ๐ญ๐ ๐จ๐ง๐๐” piuttosto che una “๐ง๐๐ฏ๐ข๐ ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ ๐๐ข ๐๐จ๐ง๐ฌ๐๐ซ๐ฏ๐”.
Ancora incerto il futuro, ma a quanto pare Mario Falcetti sembra destinato a proseguire in #Franciacorta, territorio della cui zonizzazione si sta occupando a livello di Consorzio di tutela del vino dove manterrร il proprio posto in qualitร di socio di Quadra.
