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(Foto e notizia da: AgenFood) – A ideare un drink che ricorda un frutteto in fiore รจ Fabrizio Valeriani Iena, bar manager del ristorante Il Marchese in via di Ripetta a Roma, e rinomato per essere il primo amaro bar dโEuropa, con almeno 560 etichette in carta solo italiane.
Protagonista รจ il Cavaliere di Franciacorta, una proposta che รจ facile da replicare a casa, per portare lโestate nelle nostre abitazioni. Il drink รจ a base di uno degli amari piรน insoliti: il nuovo AmarodelCapoRed aromatizzato al peperoncino di Calabria.
โI miei cocktail li baso sul โtwist on classicโ, modifico cioรจ le ricette originali con un tocco personale, ma mantenendo il gusto riconoscibileโ, racconta il bar manager che ci regala una ricetta al sapore estivo. Ottimo, come cocktail frizzante molto leggero, da consumare come aperitivo o per accompagnare i pasti.
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Quando si alza il calice, รจ come mettere il naso in un giardino botanico. Il Cavaliere di Franciacorta รจ un twist su Cocktail champagne, realizzato perรฒ con un Franciacorta italiano.
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