Storia e tradizione alla festa del torrone
È stata presentata questa mattina la 27° edizione della Festa del Torrone, un grande evento, dedicato al dolce tipico cremonese, il torrone, che si terrà da sabato 9 a Domenica 17 Novembre nella città di Cremona. La manifestazione racconta la storia della città del Torrazzo e per l’occasione le strade della città si arricchiranno di stand, eventi, degustazioni, spettacoli e di maxi-installazioni.
“La Camera di Commercio di Cremona sostiene da molti anni la Festa del Torrone – dichiara Gian Domenico Auricchio, Commissario Straordinario della Camera di Commercio di Cremona – La manifestazione non solo valorizza uno dei nostri prodotti tipici più rappresentativi, ma mette anche in risalto il forte legame con il territorio.
“Oltre a promuovere il dolce tipico, l’evento stimola il turismo e supporta le attività commerciali locali – dice Luca Burgazzi, Assessore al Turismo del Comune di Cremona – Ristoranti, negozi e produttori locali beneficiano dell’afflusso di visitatori, creando opportunità di lavoro e promuovendo l’economia della città. La Festa del Torrone è un momento di valorizzazione della tradizione, dell’artigianato e dell’economia locale, rendendo Cremona un luogo dove storia e cultura si fondono perfettamente con il gusto e la convivialità.”
“Sperlari è da sempre main sponsor e grande protagonista di questa dolcissima kermesse – dichiara Bernadette Bevacqua, CEO Gruppo Sperlari – Sono molte le esperienze uniche proposte da Sperlari per questa grande festa, una di queste è la personalizzazione del proprio torroncino sotto la guida di un pasticcere, diverse degustazioni nel PalaTorrone come quella che unirà l’intensità e la ricercatezza del whisky e la dolcezza del rum di Hidden Spirits all’inconfondibile gusto del torrone Sperlari o il magico abbinamento tra tè in foglia, torrone e cioccolato. Ma ancora maxi installazioni che raffigurano violini, spartiti musicali e molto altro, la consegna del Torrone d’Oro ad Antonio Cabrini, al quale viene riconosciuto uno straordinario valore tecnico, atletico ed umano in Italia e nel mondo, e immancabile il Trenino Sperlari, un viaggio magico alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona.”
“Anche quest’anno Rivoltini Alimentare Dolciaria non può far mancare la sua partecipazione in qualità di Main Sponsor della Festa del Torrone di Cremona – dice Massimo Rivoltini, Amministratore della Rivoltini Alimentare Dolciaria – Tante le attività di quest’anno come il Premio Bontà assegnato a Palmiro Fanti, amato da tutti i cremonesi, e non potevano mancare la maxi-installazione di torrone che celebreranno due prodotti tipici cremonesi. Realizzeremo un totale di 100kg di torrone ma sotto forma di Provolone Valpadana IGP.”
“Presenzio da diversi anni a questo evento ed ogni volta rimango stupito da come questa nostra specialità dolciaria, il torrone, riesca a muovere masse di persone sempre più grandi, giovani e meno giovani – afferma Daniele Destefani, Direttore Commerciale della Secondo Vergani spa – Anno dopo anno, la festa del torrone ha acquisito una risonanza che va oltre i confini territoriali, attirando visitatori ed espositori provenienti da molte parti d’Italia portando beneficio economico a tutte le attività commerciali della città di Cremona. Anche quest’anno Vergani sarà lo sponsor dell’evento più iconico, la rievocazione storica del matrimonio celebrato il 25 ottobre 1441 tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza.”
“Torna la festa più dolce dell’anno e anche per questa edizione ci sarà un programma ricco, corposo e variegato fra nomi illustri come Carlo Cracco, Damiano Carrara che presenterà il suo nuovo libro, Marco Antoniazzi e il vincitore di Bake Off Italia, Gabriele Citti – conclude Stefano Pelliciardi, SGP Grandi Eventi – Ma anche grandi eventi tra cui la rievocazione storica del matrimonio, lo spettacolo finale, il treno del torrone e iniziative pop come i provoloni di torrone e grande news per quest’anno, un pianoforte di torrone e il profumo del torrone per un evento che toccherà tutti i sensi. Un programma molto vario in grado di soddisfare tutte le fasce di età per una festa amata da un ampio pubblico.”
La kermesse è promossa e sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio di Cremona, con il Patrocinio di Regione Lombardia e annovera e conferma come main sponsor: Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani, il Centro Commerciale Cremona Po e la prestigiosa collaborazione con l’Istituto Superiore Luigi Einaudi.
