Vittorio Fusari, cinque anni che ti ho perso
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Eβ giΓ passato un lustro, da quel 1 gennaio 2020, quando #Iseo e la #Franciacorta, ma anche le province di #Brescia e #Bergamo, si sono risvegliate leggendo della scomparsa di uno dei protagonisti della cucina italiana contemporanea.
Allievo di Gualtiero Marchesi, non era uno “chef star”, ma con il suo lavoro di tramandare la sapienza della gastronomia, anche fuori dalle cucine, ha scritto pagine importanti nella storia della ristorazione italiana.
