Il Re della Cantina, capitolo VIII: Monte Rossa è musica, il genius loci del vino

Monterossa è musica, il genius loci del vino, che trova in Emanuele Rabotti un patron eclettico, capace di spaziare con l’eleganza di un gentleman tra la costruzione di una nuova cantina per la definitiva consacrazione delle sue bollicine di Franciacorta e la produzione di un bianco fermo da uva Invernenga raccolta tra i filari del rigorosamente bresciano Pusterla, il vigneto urbano più grande d’Europa.