Presentata e inaugurata la cantina Peroni di Capriamo del Colle
Il Presidente Flavio Bonardi, il Vice Presidente Luigi Bandera ed il sindaco di Capriano del Colle Stefano Sala, hanno inaugurato, domenica 9 giugno, con Paolo Peroni i lavori realizzati alla Cantina βPeroniβ.
Il socio de La strada del Vino Colli dei Longobardi, Paolo Peroni, ha scelto di trasformare quella che era la passata stalla, in una nuova struttura, una sala da degustazione e una stanza per lo stoccaggio dei vini. Un investimento non da poco p perΓ² questo permetterΓ di ampliare lβaccoglienza dei winelovers, settore su cui la Cantina vuolepuntare. Infatti questa nuova struttura ricettiva renderΓ migliore lβapproccio al turismo enogastronomico, seppur giΓ attivo da qualche anno, puntando a far conoscere questo settore ai piΓΉ giovani. La nuova struttura Γ¨ stata ristrutturata con un piano di miglioramento energetico, partendo dallβisolamento del pavimento, a quello delle pareti fino al soffitto, ovviamente con infissi di ultima generazione. Tutto ciΓ² porta ad aumentare lβisolamento termico, dallβinterno verso lβesterno e viceversa, quindi lβimpianto di climatizzazione sarΓ sfruttato nei migliori dei modi, diminuendo in consumi e avendo un occhio di riguardo verso lβambiente.