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La nuova Cantina di Monte Rossa Franciacorta, inaugurata per i 50 anni di attivitΓ dell’azienda, nasce da unβidea di EmanueleRabotti; un ambizioso progetto partito da un foglio bianco, dalla lunga esperienza nella produzione di Franciacorta e dalla ferma intenzione di non scendere a compromessi nella qualitΓ della vita di chi lavora ogni giorno nei diversi spazi che la compongono.
Si tratta di una Cantina ipogea, allβavanguardia, ecocompatibile ed ecosostenibile, interamente pensata e progettata per la produzione di Franciacorta che dialoga con il territorio che la circonda.