𝐅𝐎𝐑𝐌𝐄𝐍𝐓𝐄𝐑𝐀: 𝐈𝐋 𝐂𝐀𝐍 𝐂𝐀𝐑𝐋𝐎𝐒 𝐃𝐈 𝐒𝐈𝐋𝐕𝐈𝐀 𝐌𝐀𝐍𝐙𝐎𝐋𝐈 𝐄’ 𝐈𝐋 𝐌𝐈𝐆𝐋𝐈𝐎𝐑 𝐑𝐈𝐒𝐓𝐎𝐑𝐀𝐍𝐓𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋’𝐈𝐒𝐎𝐋𝐀

𝐈𝐥 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨, 𝐚𝐭𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐢𝐭𝐨 𝐝𝐚 “𝐋’𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢̀𝐚”, 𝐚𝐬𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐚 𝐚𝐝 𝐮𝐧𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚

Il #CanCarlos, della franciacortina #SilviaManzoli, è stato definito «el mejor» ristorante di Formentera; ad attribuire il titolo, consegnato per la prima volta ad una italiana, è stata l’«Academia de gastronomìa».

Un doppio successo per Silvia che, arrivata sull’isola 15 anni ha cominciato con il fratello Francesco che tre anni prima aveva fondato il Can Carlos, oggi è l’unica donna a gestire un ristorante sull’isola.

Aperto solo la sera, da metà maggio a ottobre, il ristorante di Silvia e dei suoi 41 dipendenti (italiani, spagnoli e argentini) è diventata una tappa per i vip che soggiornano sull’isola; a degustare la cucina del Can Carlos sono già passati personaggi del mondo del cinema, della moda, dello sport e dello spettacolo: Pierfrancesco Favino, Kate Moss, Gabriele Muccino, Bobo Vieri, Giorgio Panariello, e Nico Rosberg.